Curso de Técnicas Básicas em Barman está com inscrições abertas
Desenvolvimento Social - Terça-feira, 05 de Setembro de 2023
O curso de Técnicas Básicas de Barman acontece entre os dias 11 e 25 de setembro, sendo a carga horária de 24h, provido pelo município de Ijuí através do Programa Qualifica+. São 15 vagas no total.
O Barman é o profissional que atua em restaurantes, bares, cafés, hotéis, clubes e empresas e integra uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, cujas principais funções são: criar, elaborar e servir coquetéis e drinks aos clientes.
Conteúdos abordados: Mundo do Trabalho; princípios de turismo e hospitalidade; boas práticas de manipulação de alimentos; Coquetéis: histórico, caracterização, mise-en-place; Classificação das bebidas nacionais e internacionais; Criar novas receitas; Técnicas de elaboração de drinks e coquetéis; Técnicas de abordagem do cliente.
