Há 132 anos se iniciou a colonização da Colônia Ijuhy, a 4ª colônia de Cruz Alta se formou com a união de imigrantes de diversas nacionalidades que se instalaram nas terras próximas aos rios Ijuí e Potiribu. Em 1899 teve seu primeiro grande impulso com a chegada de agricultores vindos de outras colônias do RS e em 31 de janeiro de 1912 se emancipou de Cruz Alta, passando a se chamar Ijuí. 
Ao longo de sua história Ijuí passou por diversos ciclos econômicos, e ainda no início do século passado se destacou por ser autossuficiente em energia elétrica. Com o passar dos anos Ijuí passou a ter empresas que se destacaram e ajudaram no crescimento da cidade, como cortume, frigorífico, supermercados de grande potencial para a época e o comércio varejista, que deram a Ijuí o cognome de Colmeia do Trabalho.
Com o passar dos anos Ijuí avançou nas áreas da saúde e educação, se tornando referência regional e sempre teve manteve em sua essência a tradição dos seus colonizadores, sendo conhecida como a Terra das Culturas Diversificadas. 
Atualmente, Ijuí tem aproximadamente 84 mil habitantes, sua economia é baseada nos setores agropecuário, comercial, industrial, serviços e educacional. Agora, Ijuí também é reconhecida como a Capital Mundial das Etnias, título recebido há poucos dias, durante a Expofest Ijuí e que eleva Ijuí ao cenário mundial.
“Estamos em pleno desenvolvimento, nossa cidade está crescendo, se modernizando, estamos mudando para melhor em todos os segmentos e hoje somos referência mundial como a Capital Mundial das Etnias. Trabalhamos juntos para melhorar cada vez mais a qualidade de vida das pessoas que moram em nosso município”, disse o prefeito Andrei Cossetin.